Kue Basah

Resep Waji (Nasi Manis)

Bahan :

1 ½ kg Pulut putih

1 ½ kg  kelapa (diolah menjadi santan)

4 Ons   Gula putih

Garam secukupnya

Cara Membuat :

     1.      Kukus pulut hingga lembut di panci

     2.      Masak gula merah, santan dan gula putih. Tambahkan garam. 
     Proses ini dilakukan sampai masakan berbuih

     3.      Lalu masukkan pulut kedalam wajan. 
     Aduk sampai matang dan biarkan benar-benar tanak. 

* lebih baik menggunakan kuali/wajan jenis teplon agar masakan tidak lengket di wadah 
* nyalakan api yang kecil agar masakan benar-benar tanak sehingga makanan dapat tahan sampai 3 hari 
* kualitas pulut dan kelapa tentu akan mempengaruhi hasil masakan